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    VINO ZENATO AMARONE DELLA VALPOLLICELLA - DOCG CLASSICO 2018-75CL

    Produttore: Zenato
    Cod.: 82130
    GTIN: 08005631100220
    Temperatura: 18°C
    Vitigno: Corvina In Blend
    Provenienza: Verona,Italia
    Colore: Rosso Rubino Intenso
    Gusto: Frutti Maturi,Spezie,Tanninico Raffinato
    Olfatto: Bouquet Complesso
    Gradi: 16,5%
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    Prezioso gioiello della produzione Zenato, nasce dalla selezione delle migliori uve della Valpolicella Classica (Corvina, Rondinella, Oseleta e Croatina) coltivate nei vigneti nel Comune di Sant’Ambrogio.
    Le uve vengono poste in appassimento per 4 mesi e solo a gennaio si inizia la pigiatura, alla quale segue una lenta fermentazione sulle bucce e quindi l’affinamento per 36 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia.Dopo un periodo di maturazione in bottiglia è pronto per essere apprezzato.Vino maestoso, intenso, etereo, con note di alloro e ciliegie sotto spirito.L’estremo equilibrio di tutte le sue componenti lo rende adatto al lungo invecchiamento.
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    Acqua povera di sali minerali e caratterizzata da una prevalenza di bicarbonato e calcio, Natìa deve il suo sapore agli antichi depositi rocciosi che la filtrano nelle profondità del riardo. Il compagno ideale di Ferrarelle nei migliori ristoranti in Italia e all'estero.

    615 controlli specifici effettuati ogni giorno garantiscono l'unicità dell'acqua minerale Ferrarelle. Una garanzia determinata anche dalle innumerevoli certificazioni di qualità e sicurezza alimentare che vengono aggiornate e rinnovate ogni anno.
    €5,12 IVA inclusa
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    Berlucchi 61 Rosè ideale per l’aperitivo preferito di chi, all’aperitivo, chiede sensazioni stuzzicanti.

    Alla vista la spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.
    Il colore è rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione
    fenolica del Pinot Nero.

    Al profumo questo franciacorta regala note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del
    Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Al palato è fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

    La maturazione si caratterizza per una preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.
    Da €19,28 IVA inclusa
    Immagine di VINO GIANFRANCO FINO "ES" RED 2018 - SALENTO PRIMITIVO IGT-75CL