VINO ZENATO AMARONE DELLA VALPOLLICELLA - DOCG CLASSICO 2018-75CL

Acqua povera di sali minerali e caratterizzata da una prevalenza di bicarbonato e calcio, Natìa deve il suo sapore agli antichi depositi rocciosi che la filtrano nelle profondità del riardo. Il compagno ideale di Ferrarelle nei migliori ristoranti in Italia e all'estero.

615 controlli specifici effettuati ogni giorno garantiscono l'unicità dell'acqua minerale Ferrarelle. Una garanzia determinata anche dalle innumerevoli certificazioni di qualità e sicurezza alimentare che vengono aggiornate e rinnovate ogni anno.

Berlucchi 61 Rosè ideale per l’aperitivo preferito di chi, all’aperitivo, chiede sensazioni stuzzicanti.

Alla vista la spuma soffice, morbida, con buona persistenza di una tenue corona; perlage sottile e continuo.
Il colore è rosa intenso, che può variare leggermente a ogni vendemmia per il diverso grado di maturazione
fenolica del Pinot Nero.

Al profumo questo franciacorta regala note eleganti di frutti di bosco e frutta matura, ben amalgamate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. Piacevole vinosità, dovuta alla breve macerazione del
Pinot Nero sulle bucce in fase di vinificazione. Al palato è fine, elegante, vivace e di buon corpo; il dosaggio medio-alto di zuccheri va ad equilibrare la spiccata acidità.

La maturazione si caratterizza per una preparazione della cuvée nella primavera successiva alla vendemmia. Seconda fermentazione in bottiglia e successivo affinamento a contatto con i propri lieviti per almeno 24 mesi, seguito da altri 2 mesi dopo la sboccatura.