VINO TENUTE LUNELLI ZIGGURAT 2020 - MONTEFALCO ROSSO DOC-BIOLOGICO-75CL

Espressione tipica di un vitigno unico nel panorama internazionale per potenza e longevità, il Sagrantino della Tenuta Castelbuono certificata biologica, sorprende per la sua morbidezza, frutto del sapiente lavoro nel vigneto e del prolungato affinamento in grandi botti di legno.
Al naso è un trionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa. Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono il quadro organolettico dalla spiccata tipicità. Al gusto si rivela cremoso, di grande potenza e suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di cesellata fattura, di rara finezza, eleganza e gentilezza.

Il Dolcetto, vino storico dell’antica tradizione vinicola piemontese, incontra l’affinamento in acciaio,per esaltare la fragranza e la vinosità del frutto, tipiche della varietà.

Nelle ripide e soleggiate colline piemontesi, i nostri esperti Conferenti coltivano le fragranti uve Moscato Bianco con le quali il nostro enolgo crea il famoso spumante MARTINI Asti.

Il D.O.C.G. la designazione indica il massimo livello di qualità nel vino italiano.

Questo spumante leggero e fruttato è caratterizzato da morbide note di fiori di sambuco, agrumi e pesca. Per le tue occasioni speciali, servilo freddo in un calice da vino.

Il Gaurano nasce da una particolare selezione di uve leggermente surmature. Dopo una macerazione di circa 25 giorni a temperatura controllata, il vino che se ne ricava viene invecchiato per 18 mesi in tradizionali botti di rovere di Slavonia.

Fabbri 1905 presenta Spherology: kit di sferificazione completo, studiato specificatamente per la creazione di cocktail e dessert molecolari.

La Sferificazione è una tecnica che ha rivoluzionato la gastronomia mondiale: attraverso prodotti naturali, è possibile trasformare i liquidi (liquori, sciroppi, salse, caffè, tè, centrifugati di frutta) in sfere di diverse dimensioni.

Contiene: Il kit SPHEROLOGY contiene tutto il necessario per effettuare con successo il processo di sferificazione:
- un ricettario con un’ampia selezione di ricette perfette per arricchire l’offerta di cocktail e dessert;
- una bottiglia di The Mix per la preparazione del premix di sferificazione;
-una bottiglia di The Form per la realizzazione delle sfere;
-un cartello da banco indispensabile per far conoscere ai vostri clienti la novità.

Il mitico liquore dal sapore magico della ricetta originale del 1875.

A base di erbe tra cui achillea muschiata, assenzio, genziana e ginepro, il Bràulio viene fatto riposare in botti di rovere di Slavonia.

Questo processo, unito ad una gradazione alcolica di 21 ° e all'utilizzo di ingredienti esclusivamente naturali, conferisce a Bràulio il suo inconfondibile sapore equilibrato e bouquet aromatico.