Prodotto prevalentemente da uve aglianico, già noto in epoca Romana come "Vitis Hellenica", coltivato nelle zone altro collinare classico dell'agro Montemaranese.
Rese per ettaro molto contenute e un'attenta e severa selezione delle uve consentono di produrre questo vino, maturato almeno 24 mesi tra botti e bottiglia.