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    SPUMANTE OUDIES ALTA LANGA DOCG METODO C - ENRICO SERAFINO

    Produttore: Enrico Serafino
    Cod.: 82416
    GTIN: 8004160000629
    Temperatura: 6-8°C
    Vitigno: Pinot,Chardonnay
    Provenienza: Italia
    Colore: Paglierino Chiaro
    Gusto: Morbido,Pieno,Agrumi E Minerali
    Fermentazione: Metodo Classico
    Olfatto: Fruttato,Agrumi
    Gradi: 12,5%
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    L’annata 2018 si è aperta con un inverno lungo e ricco di precipitazioni che hanno ristabilito la dotazione idrica del suolo. La fioritura e la successiva allegagione si sono svolte in modo regolare ed in condizioni climatiche ottimali. Lo sviluppo della stagione estiva è stato graduale favorendo la maturazione delle uve senza determinare anticipi sulla previsione di vendemmia. È stata un’annata di stampo tradizionale che ha richiesto attenzione da parte dei viticoltori nella gestione del vigneto ma che ha saputo portare risultati di ottima qualità.
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    82062
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    81277
    Espressione tipica di un vitigno unico nel panorama internazionale per potenza e longevità, il Sagrantino della Tenuta Castelbuono certificata biologica, sorprende per la sua morbidezza, frutto del sapiente lavoro nel vigneto e del prolungato affinamento in grandi botti di legno.
    Al naso è un trionfo di confettura di more e mirtillo, tipica della varietà, con piacevoli ed intense note di ciliegia sotto spirito, carruba e petali di rosa. Note di liquirizia e cioccolata impreziosiscono il quadro organolettico dalla spiccata tipicità. Al gusto si rivela cremoso, di grande potenza e suadenza insieme, lungo e persistente con tannino di cesellata fattura, di rara finezza, eleganza e gentilezza.
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