Distillati

Quando un grande Maître de Chai (Maestro Cantiniere) come François Thibault, francese di Cognac, forte della sua esperienza di distillatore, decise di iniziare a produrre vodka, creò non poco scompiglio tra gli scettici che consideravano la famosa acquavite di vino, come l’unico prodotto possibile della zona. Egli scelse il migliore e tenero grano invernale, quello usato per produrre l’eccezionale pane francese, prodotto nelle coltivazioni della Piccardia, l’acqua purissima della sorgente di Gensac-La-Pallue e poi distillò il fermentato per ben 5 volte, in un unico rettificatore in rame a colonna. Il risultato fu una vodka purissima e non aggressiva, rotonda, persistente ed elegante; lo spirit che, nel mondo, è diventato sinonimo di glamour e raffinatezza.

Incolore e cristallina, ha naso fresco e floreale, speziato e caratterizzato da leggere note agrumate. L’assaggio, inizialmente morbido e setoso, regala una delicata sensazione di dolcezza e una lunga e appagante chiusura.

Da gustare liscia, ben fredda o come ingrediente fondamentale per la creazione dei cocktail più sofisticati.

The Macallan Double Cask 12 Years Old è un single malt decisamente bilanciato e perfettamente equilibrato.
Fa parte della gamma Double Cask della distilleria, che coniuga il classico stile Macallan e l'inconfondibile dolcezza del rovere americano.

La perfetta unione di botti di rovere americano ed europeo stagionato ex sherry Oloroso crea il carattere distintivo e caldo di questo armonioso single malt. Il distillato rimane indisturbato nelle medesime botti per dodici anni a far sì che sia degno della tradizione Macallan.

Dal carattere più o meno morbido, che siano potenti oppure eleganti, i distillati o acquaviti sono sempre il risultato della distillazione di un prodotto fermentato di origine vegetale. La Vodka, distillato ottenuto principalmente da cereali e patate, nasce intorno al ‘400 tra Russia ed in Polonia, nazioni che rivendicano l’origine del suo nome che, nella loro lingua significa Acqua.

La Belvedere, considerata tra le migliori della sua categoria, è una vodka prodotta a Zyrardòwed in Polonia; ottenuta dalla distillazione della segale, prende il nome dal palazzo presidenziale polacco Belweder, la cui facciata è raffigurata sulla bottiglia.

Cristallina purissima, regala al naso sensazioni di erbe aromatiche, agrumi, mentolo e pepe bianco; corposo, liscio e avvolgente al palato, chiude con bei rimandi speziati e balsamici.

Eccellente bevuta liscia, in piccoli bicchieri ghiacciati.