Rhum Vieux Select Barrel nasce dal "matrimonio" di diversi rum agricoli affinati in speciali botti di rovere accuratamente selezionate. Questo processo dona a questo meraviglioso nettare delle proprietà organolettiche rilevanti.
Il Rhum Tres Vieux Agricole VSOP è un rum agricolo che nasce secondo le tradizioni più antiche e pure dell'isola Martinica, zona ideale per realizzazione di rum. L'invecchiamento, che dura 4 anni, avviene in botti di legno di quercia ex-bourbon, le quali conferiscono al distillato delle caratteristiche organolettiche uniche,note aromatiche che ricordano il caffè e il cacao. Una combinazione di aromi e sapori che stimolano i sensi di chi lo beve.
Il Clement Single Cask è un rum agricolo distillillato unicamente con la migliore qualità di canna da zucchero del globo, cioè la canna blu.
Questa materia prima è difficile da coltivare, infatti non tutti gli anni se né garantisce il raccolto.
Questo distillato martinicano matura in botti di bourbon che vengono carbonizzate lentamente, questo gli dona un aroma unico e complesso per palati esigenti.