Il miglior Chardonnay dei vigneti di famiglia viene utilizzato per produrre questo Trentodoc millesimato; è il vino che meglio sintetizza l'arte della Ferrari. Il fraseggio del suo gusto è di grande eleganza, con finale in crescendo.
Alla vista presenta pallidi riflessi dorati adornano il suo colore giallo paglierino. Il perlage è finissimo e persistente.
Al naso,ricchezza aromatica di straordinaria espressività: la scena è dominata da sentori di mele Reinette e agrumi, accompagnati da toni di pesca bianca, fiori di mandorlo e note di pane tostato.
Il gusto è elegante ed armonico, con le inconfondibili sensazioni fruttate, aromatiche tipiche dello Chardonnay. Segue un finale leggermente ammandorlato di grande persistenza, frutto di un lungo affinamento sui lieviti.
Il primo e unico Blanc de Noirs dell'Azienda. Questo vino d'annata è il risultato di quarant'anni di esperienza su una varietà complessa e delicata come il Pinot Nero.
Alla vista presenta luminosi riflessi dorati, impreziositi da perlage di rara finezza. Sontuoso nel gusto, incorniciato da una piccantezza tagliente e una freschezza agrumata. Il sapore è pieno e rotondo. Persistente e squisitamente ammandorlato, con un finale accattivante e maestoso.
Spettacolare la complessità al naso, ricco di sensazioni tropicali e profumi che spaziano dal fruttato al minerale fino ad arrivare al pane tostato, con intriganti note di burro di arachidi.
Delicata armonia tra l'eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero, con un raffinato bouquet di frutti di bosco.
Il colore si presenta ramato, tendente al rosa antico. Il perlage è fine e persistente.
Al naso invece, emergono raffinati sentori di fragoline di bosco e ribes rosso, con una fresca sensazione di fiori di biancospino, sostenuti da una delicata nota di crosta di pane derivante dall'affinamento sui lieviti di oltre 20 mesi.
Mentre, il gusto è fresco e fruttato, con un tocco di morbidezza: il sapore delle mandorle dolci è supportato da una vena acidula straordinariamente accattivante. Il suo tocco di dolcezza, è poesia al palato.