Champagne

Un rosa salmone brillante e cristallino, intenso con leggeri e fugaci riflessi ramati. Un perlage ampio, ininterrotto e di lunga persistenza.

Fresco, molto puro e molto elegante, al naso esalta profumi puliti, delicati e coinvolgenti di frutti rossi appena colti (fragola, lampone e more).

Un impatto pieno, gustoso e morbido. In bocca riflette grande continuità con i frutti svelati al naso, sviluppandosi verso sapori morbidi e caldi. Un finale pulito e lungo impreziosito da un tocco floreale di petali di rosa appassiti.

Un delizioso aperitivo, perfetto con un'aragosta blu di Bretagna o un tenero coniglio giovane ripieno di foie gras d'anatra e animelle. Un abbinamento ideale per un dessert caldo / freddo ai frutti rossi con pan di zenzero o un croccante millefoglie al cioccolato al latte.

Dom Pérignon crea solo Champagne Millesimati, elaborati dalle migliori uve selezionate in una singola annata.
Non smette di reinventarsi, per interpretare sempre al meglio il carattere esclusivo di ogni stagione. Rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando la vendemmia non è all’altezza.

Dopo un’elaborazione di almeno otto anni, il vino raggiunge un equilibrio perfetto, la più bella promessa della Maison. Questo è Dom Pérignon Vintage, la Plénitude dell’Armonia.
Immediatamente risplende la dolcezza della frutta tropicale: mango verde, melone e ananas. Poi emergono note più temperate: il pizzicore di una scorza d'arancia, la bruma di un mandarino.

Il vino respira e la sua freschezza si rivela. La fioritura dopo la pioggia. Una sensazione tattile di peonia, gelsomino e lillà. Al palato la materia prende corpo, generosa, decisa, controllata. Poi si rafforza, facendo vibrare il vino sulle note speziate e pepate. L’energia si prolunga, fino a un magnifico finale salino.

Bottiglia esclusiva luminosa.