Vinosia

Vitigno noto dall'epoca pre-romana, grazie alla buona esposizione collinare e alla natura argilloso-calcarea dei terreni, esprime in bottiglia aromaticità e freschezza, caratterizzate da note di frutta rossa e violetta.

SANTANDREA

TAURASI
DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

La ricchezza e la potenza: l’aglianico
nella sua versione più classica ed
espressiva.
Uve: Aglianico.
Terreno: prevalentemente vulcanico, ma anche
argillo-calcareo.
Vendemmia: prima decade di novembre.
Vinificazione: macerazione per circa 12 giorni,
fermentazione parzialmente condotta anche
con starter di lieviti autoctoni, malolattica svolta
completamente in rovere francese. Affinamento di
14 mesi in barriques di rovere francese.