Fondata per decreto di Napoleone Bonaparte:
La Fondazione e l'Ospedale Civico di S. Irminen erano situati nell'ex convento della nobile
Abbazia benedettina di S. Irminen Oeren (dimensioni totali 13ha).
Lo scopo era - ed è tuttora - il funzionamento delle strutture sociali (focus: geriatria) a Treviri
con oltre 500 dipendenti nelle varie aree sociali della fondazione non-profit.
Quando è stata fondata nel 1804, alla cantina è stata data parte dei vigneti della ex St. Irminen
Abbey e anche la più antica cantina in Germania, (costruito nel 330 dopo J.C. come un
magazzino romano Horrea) che in seguito fu la sala del convento del monastero e ora fa parte
della vasta cantina di vini Hospitien.