Veuve Clicquot

Il Veuve Clicquot Yellow Label è il simbolo della Maison dal 1772. In equilibrio perfetto tra vigore e raffinatezza, la sua complessità è data dall'incontrastata presenza del Pinot Noir. Rievoca i nostri vigneti superbi e lo stile caratteristico della nostra Maison.

Lo Yellow Label scaturisce dall'assemblaggio di 50-60 diversi Cru. Riesce a conciliare due caratteristiche opposte - forza e setosità - e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensità aromatica e una grande freschezza. Questa costante capacità di appagare il palato ne fanno l'ideale per un aperitivo, nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto.

Ideale se abbinato frutti di mare o tartare di pesce. Perfetto per l'aperitivo.

Il Veuve Clicquot Brut Saint Cuvée Saint Pétersbourg è il simbolo della Maison dal 1772. In equilibrio perfetto tra vigore e raffinatezza, la sua complessità è data dall'incontrastata presenza del Pinot Noir. Rievoca i nostri vigneti superbi e lo stile caratteristico della nostra Maison.

Saturisce dall'assemblaggio di 50-60 diversi Cru. Riesce a conciliare due caratteristiche opposte - forza e setosità - e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensità aromatica e una grande freschezza. Questa costante capacità di appagare il palato ne fanno l'ideale per un aperitivo, nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto.

Ideale se abbinato frutti di mare o tartare di pesce. Perfetto per l'aperitivo.

Il Veuve Clicquot Brut Saint Cuvée Saint Pétersbourg è il simbolo della Maison dal 1772. In equilibrio perfetto tra vigore e raffinatezza, la sua complessità è data dall'incontrastata presenza del Pinot Noir. Rievoca i nostri vigneti superbi e lo stile caratteristico della nostra Maison.

Saturisce dall'assemblaggio di 50-60 diversi Cru. Riesce a conciliare due caratteristiche opposte - forza e setosità - e a mantenerle in perfetto equilibrio con l'intensità aromatica e una grande freschezza. Questa costante capacità di appagare il palato ne fanno l'ideale per un aperitivo, nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto.

Ideale se abbinato frutti di mare o tartare di pesce. Perfetto per l'aperitivo.

Demi-Sec rende omaggio ai sapori del XIX secolo. La maggiore concentrazione di Chardonnay ne esalta dolcezza e setosità. La versione Demi-Sec dello Champagne Veuve Clicquot dà il meglio di sé se servita in un decanter, che consente il pieno sviluppo e sprigionamento degli aromi.

La Cuvée è il risultato dell'assemblaggio di ben 50 Cru differenti. Le proporzioni tradizionali del Demi-Sec sono: dal 40 al 45% di Pinot Noir, dal 30 al 35% di Meunier, dal 20 al 25% di Chardonnay.

Dopo un invecchiamento supplementare in botte (da due a tre anni, o anche di più se le condizioni lo permettono), il Demi-Sec sprigiona le sue note più ricche pralinate o tostate. L'abbinamento ideale per dessert al caramello, al caffè o pralinati: Paris-Brest, tarte Tatin, pere caramellate…

Soprannominata a suo tempo “la Grande Dame de la Champagne”, Madame Clicquot era una donna all’avanguardia. Nel 1805, alla morte del marito, prese in mano le redini della Maison a soli 27 anni, in un’epoca nella quale le donne non trovavano posto nel mondo degli affari. Dal forte spirito innovativo e instancabilmente alla ricerca di una sola qualità, la migliore, la sua tenacia e il suo istinto la portarono a divenire una donna che ha segnato la storia della chamapagne.

Donna libera e ambiziosa, osava affermare “Desidero che la mia maison abbia un ruolo di primissimo piano tanto a New York quanto a San Pietroburgo”. La sua firma è oggi il simbolo di Veuve Cliquot nel mondo.

È la storia di una Grande Dama, la storia di un Grande Champagne.

Creata nel 1962 e lanciata nel 1972 per celebrare il bicentenario della maison, La Grande Dame è un omaggio a questa donna emblematica, forte e fonte di ispirazione.