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    Quintodecimo

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    Immagine di VINO QUINTODECIMO GIALLO D'ARLES 2020 - DOCG GRECO DI TUFO-75CL

    VINO QUINTODECIMO GIALLO D'ARLES 2020 - DOCG GRECO DI TUFO-75CL

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    L’uva del vitigno Greco di Tufo è caratterizzata da un contenuto di materia colorante superiore alle altre uve bianche campane. Per questo motivo alla maturazione presenta un bel colore giallo dorato con toni ambrati dal lato del sole. Il mosto è giallo-ocra tendente al rossiccio. Il vino, se non sottoposto a chiarifiche, è giallo-oro intenso. Giallo d’Arles è un’interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. È un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d‘Arles che si trova a Tufo. Il colore giallo-oro antico, tipico della denominazione, è reso ancora più intenso dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere e dalla completa assenza di interventi di chiarifica. È un vino bianco con la struttura di un rosso, potente e raffinato, caratterizzato da una profonda mineralità fusa con note di albicocca e confettura di mela cotogna e da un gusto pieno e fresco. Giallo d’Arles ha anche una straordinaria predisposizione alla maturazione in bottiglia guadagnando, col trascorrere degli anni, in eleganza, complessità ed armonia. Il nome dato al vino è un omaggio al colore preferito da Van Gogh durante tutto il periodo trascorso ad Arles: un giallo preludio del rosso.
    Da €32,54 IVA inclusa
    Immagine di VINO QUINTODECIMO VIA DEL CAMPO 2020 - DOCG FALANGHINA - 75CL

    VINO QUINTODECIMO VIA DEL CAMPO 2020 - DOCG FALANGHINA - 75CL

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    Via del Campo esprime perfettamente tutto il carattere fruttato e minerale della Falanghina. È un cru ottenuto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Falanghina che si trova a Mirabella Eclano. Presenta luminose tonalità giallo oro e profumi che spaziano da note di mela, ananas, erbe aromatiche e fiori di campo a raffinati toni salmastri e minerali. La struttura, avvolgente, rilascia delicate sensazioni mentolate e tostate derivanti anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere. Di immediato piacere da giovane, evolve in un bouquet ancora più complesso dopo qualche anno di bottiglia.
    Da €32,53 IVA inclusa
    Immagine di VINO QUINTODECIMO EXULTET 2021 - DOCG FIANO DI AVELLINO -75CL

    VINO QUINTODECIMO EXULTET 2021 - DOCG FIANO DI AVELLINO -75CL

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    Exultet è un’elegante e raffinata interpretazione del Fiano di Avellino. È un cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti da una sola vigna di Fiano che si trova a Lapio. Presenta un colore giallo luminoso con riflessi verdi e nitidi profumi varietali di tiglio, acacia e timo. Di struttura densa e continua sviluppa aromi di frutta esotica, agrumi canditi e miele in una lievissima matrice minerale. La sua particolare eleganza deriva anche dalla breve permanenza, durante la fermentazione, in piccole botti di rovere. E’ un vino longevo che può invecchiare bene anche per alcuni decenni grazie alla sua ricchezza in precursori d’aroma ed alla sua freschezza ed integrità di gusto. Il nome dato al vino prende origine dall’Exultet di Mirabella Eclano in cui viene riportato anche un omaggio alle api. Gli Exultet sono rotoli liturgici del medioevo meridionale. Essi sono una sorta di prodotto multimediale ante litteram formato da fogli di pergamena cuciti insieme sui quali è trascritto il testo della benedictio cerei, corredato da notazioni musicali ed illustrato da miniature che corrono nel senso inverso alla scrittura.
    Da €32,53 IVA inclusa
    Immagine di VINO QUINTODECIMO TERRA D'ECLANO 2019 - IRPINIA AGLIANICO DOC-75CL

    VINO QUINTODECIMO TERRA D'ECLANO 2019 - IRPINIA AGLIANICO DOC-75CL

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    Il Terra d’Eclano è ottenuto con le uve provenienti da cinque distinti vigneti di proprietà interamente vitati con Aglianico. L’elevata complessità e la profonda struttura dell’aglianico, coltivato direttamente nei vigneti dell’azienda, conferiscono al Terra d’Eclano una straordinaria attitudine alla lunga maturazione in bottiglia.
    Da €41,69 IVA inclusa
    Immagine di VINO QUINTODECIMO VIGNA QUINTODECIMO - TAURASI RISERVA DOCG 2017 -75CL

    VINO QUINTODECIMO VIGNA QUINTODECIMO - TAURASI RISERVA DOCG 2017 -75CL

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    Il Taurasi riserva Vigna Quintodecimo è un cru di due ettari di aglianico, ottenuto dall‘omonima vigna, piantata nel 2001 sul versante nord-ovest della tenuta. il suolo è costituito da rocce argillose espandibili, molto ricche in calcare. la vigna, a 420 metri di altitudine con una pendenza del 25% ed esposizione nord/ovest, è coltivata a controspalliera con potatura a cordone speronato ed ha una densità di impianto di 5.000 ceppi per ettaro. Il Vigna Quintodecimo è un sottile equilibrio di piccoli frutti, spezie e note floreali. È un vino di straordinaria ricchezza ed eleganza che raggiunge l’apice entro i primi vent’anni conservando i suoi caratteri ancora per moltissimi anni dopo.
    Da €134,20 IVA inclusa
    Immagine di VINO QUINTODECIMO VIGNA GRANDE CERZITO - TAURASI RISERVA DOCG 2017-75CL

    VINO QUINTODECIMO VIGNA GRANDE CERZITO - TAURASI RISERVA DOCG 2017-75CL

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    IL TAURASI RISERVA VIGNA QUINTODECIMO È UN CRU DI DUE ETTARI DI
    AGLIANICO, OTTENUTO DALL‘OMONIMA VIGNA, PIANTATA NEL 2001 SUL
    VERSANTE NORD-OVEST DELLA TENUTA. IL SUOLO È COSTITUITO DA ROCCE
    ARGILLOSE ESPANDIBILI, MOLTO RICCHE IN CALCARE. LA VIGNA, A 420 METRI
    DI ALTITUDINE CON UNA PENDENZA DEL 25% ED ESPOSIZIONE NORD/OVEST,
    È COLTIVATA A CONTROSPALLIERA CON POTATURA A CORDONE SPERONATO
    ED HA UNA DENSITÀ DI IMPIANTO DI 5.000 CEPPI PER ETTARO. IL VIGNA
    QUINTODECIMO, E’ UN SOTTILE EQUILIBRIO DI PICCOLI FRUTTI, SPEZIE
    E NOTE FLOREALI. SEDUCENTE PER CLASSE ED INTENSITÀ AROMATICA È
    COMPLETATO DA TANNINI SAPORITI E BEN ESPRESSI IN UNO STILE
    PROFONDO E RAFFINATO. E’ UN VINO DI STRAORDINARIA RICCHEZZA
    ED ELEGANZA CHE RAGGIUNGE L’APICE ENTRO I PRIMI VENT’ANNI
    CONSERVANDO I SUOI CARATTERI ANCORA PER MOLTISSIMI ANNI DOPO.
    ANDAMENTO CLIMATICO DELL’ANNATA 2010
    A QUINTODECIMO LA PRIMAVERA DEL 2010 SI È PRESENTATA MOLTO
    PIOVOSA. LE TEMPERATURE ELEVATE DI GIUGNO, INSIEME ALL’ACQUA
    ACCUMULATA NEL SUOLO, HANNO FAVORITO UNA RIGOGLIOSA
    VEGETAZIONE E L’ESTATE FRESCA HA RALLENTATO LEGGERMENTE LA
    MATURAZIONE. GLI ACCURATI INTERVENTI MANUALI DI DIRADAMENTO DEI
    GRAPPOLI CONDOTTI SULLA VIGNA, DETERMINANDO UN SISTEMATICO
    ANTICIPO DELLA MATURAZIONE, HANNO CONSENTITO DI RACCOGLIERE
    GRAPPOLI SANI E PERFETTAMENTE MATURI IL 15 OTTOBRE, PRIMA
    DELL’ARRIVO DI ABBONDANTI PIOGGE AUTUNNALI.
    DATI TECNICI
    Composizione
    Aglianico 100%.
    Vigneto di origine
    Parcella Vigna Quintodecimo all’interno della tenuta Quintodecimo.
    Anno d'impianto vigneto
    2001.
    Altitudine
    420 metri.
    Esposizione
    Nord/Ovest.
    Terreno
    Argille espandibili ricche in calcare.
    Densità d'impianto
    5000 ceppi per ettaro.
    Sistema di coltivazione e potatura
    Controspalliera orizzontale semplice con potatura a cordone
    speronato.
    Resa
    1 kg per ceppo.
    Epoca di vendemmia
    Seconda-terza decade di ottobre.
    Raccolta
    Manuale, in piccole cassette da 15 kg in corrispondenza della piena
    maturazione fenolica.
    Vinificazione e elevage
    Dopo accurata cernita pre- e post- diraspatura gli acini pigiati fermentano
    per 20-25 giorni ad una temperatura di 28-30° C. Successivamente viene
    realizzato un elevage di 18-24 mesi in barrique di rovere nuove.
    Da €128,10 IVA inclusa