Conte Vistarino

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VINO COSTIOLO SANGUE DI GIUDA 2017 75CL

DENOMINAZIONE: Costiolo
OLTREPO’ PAVESE
DENOMINAZIONE D’ORIGINE CONTROLLATA
SANGUE DI GIUDA
VITIGNO: Croatina, Uva rara, Barbera
AREA ORIGINE: Rocca de’ Giorgi
ALCOOL: 7 %
ENOLOGO: Giacomo Barbero – Beppe Caviola

CARATTERISTICHE:
giovane
leggero
dolce
no legno

ABBINAMENTI: Vino da dessert , frutta come fragole e pesche e come dissetante aperitivo.

NOTE DELL’ENOLOGO:
COLORE: rosso rubino intenso.
AROMA: ricco, delicatamente aromatico, dall’approccio immediato, con tipico sentore floreale.
SAPORE: amabile, elegante, morbido con perfetto equilibrio tra acidità e naturale dolcezza. Di buona aromaticità sorprende per la corrispondenza naso-palato.
ZUCCHERO RESIDUO: 100 g/l.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 ° C.
CONSERVAZIONE: 2 anni.
TAPPO: Sughero.

IL VIGNETO:
Il Costiolo è la sommità di una collina. In questo vigneto dalla perfetta esposizione vengono coltivate le uve che producono il nostro classico vino da dessert. Il terreno è composto da limo (43%), argilla (32%) e sabbia (25%). La resa media non supera ma il 7500 kg di uva per ettaro.



LA DIFFERENZA È…
Costiolo è un vino delicatamente dolce in cui gli zuccheri maturati dal sole vengono domati dalla naturale acidità e dal tipico sentore floreale. Celebrato vino da dessert accompagna anche la frutta fresca e disseta nella stagione estiva.
A partire da €6,30 IVA inclusa