Banfi

L'asti DOCG Banfi nasce nella zona tipica di Strevi per produrre il Moscato che proviene dalla zona classica del Piemonte. Vengono utilizzate uve Moscato 100%. Si effettua il metodo Charmat a bassa temperatura con lieviti selezionati per garantire la corretta schiuma. La fermentazione viene interrotta con il processo di raffreddamento per mantenere il grado zuccherino che è il 10%.



Caratteristiche del vino
Ha un colore giallo paglierino con perlage fine e persistente. L'odore è intenso, fruttato con aromi di fiori di salvia e pesca tipici del Moscato. Il sapore è dolce, vivace, aromatico e delicato.



Abbinamenti consigliati
È un tipico vino da dessert. È perfetto con la panetteria. La temperatura di servizio ideale è di 6 ° C e la prova è del 13%.

NOTE DEGUSTAZIONE Colore: rosso rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: etereo, con ampio bouquet, leggermente vanigliato.
Sapore: pieno, morbido, vellutato e intenso, con sensazioni di liquirizia, spezie e leggero sentore di goudron.

ABBINAMENTI
E’ particolarmente adatto ad accompagnare carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati.