ANGOSTURA ORANGE BITTER 10CL

Courvoisier fu il marchio che brindò all'inaugurazione della Torre Eiffel nel 1889. Una delicata miscela di arte e scienza che dal 1828 combina vecchie tecniche con nuove tecnologie. L'azienda si distingue per la cura della qualità fornita in ogni fase del processo di fabbricazione del cognac. Realizzate con querce di 200 anni, selezionate individualmente dal Master Blender, le botti Courvoisier sono fatte a mano secondo precise specifiche per far sì che siano sempre degne delle uve locali.

Courvoisier VS Cognac è una miscela di diversi cru di età compresa tra tre e sette anni (da quattro a otto per la Russia), composta principalmente da Fins Bois con una mano equilibrante di Petite Champagne. Un cognac elegante e armonioso con forti note di frutta fresca e gusto fresco di quercia.

Questo cognac pluripremiato deriva dalla fusione di cognac più giovani e più vecchi, tali da conferirne un gusto fruttato e delicato, con sentori di frutta matura e fiori primaverili. Le note floreali sono un segno distintivo delle uve raccolte al loro apice dai cru Finis Bois. Il profumo ricco e fresco del rovere è controllato durante tutto il processo di invecchiamento per assicurarsi che non domini il cognac giovane.

Il Crème de Cassis di De Kuyper è un liquore ottenuto da un'accurata selezione di ribes nero europeo.

Alla vista si presenta con un colore rosso scuro profondo e intenso.
Il profumo è incentrato interamente su note di ribes nero, completate da sensazioni che ricordano il caramello e le spezie. Setoso e ben strutturato, si dimostra al palato giustamente dolce e di ottima persistenza.

Liquore olandese, De Kuyper Crème De Cacao Brown è creato dagli estratti delle migliori fave di cacao dall'Africa e dalla vaniglia del Madagascar per formare una combinazione classica di sontuosi sapori di vaniglia e cioccolato.

De Kuyper Crème De Cacao Brown ha un aroma intenso e pronunciato di cioccolato, caramello e noci lasciando un gusto morbido e dolce della vaniglia liscia e del cioccolato. Il suo sapore unico e ricco consente di gustare De Kuyper Crème De Cacao Brown in cucina e nei cocktail.

Fabbri 1905 presenta Spherology: kit di sferificazione completo, studiato specificatamente per la creazione di cocktail e dessert molecolari.

La Sferificazione è una tecnica che ha rivoluzionato la gastronomia mondiale: attraverso prodotti naturali, è possibile trasformare i liquidi (liquori, sciroppi, salse, caffè, tè, centrifugati di frutta) in sfere di diverse dimensioni.

Contiene: Il kit SPHEROLOGY contiene tutto il necessario per effettuare con successo il processo di sferificazione:
- un ricettario con un’ampia selezione di ricette perfette per arricchire l’offerta di cocktail e dessert;
- una bottiglia di The Mix per la preparazione del premix di sferificazione;
-una bottiglia di The Form per la realizzazione delle sfere;
-un cartello da banco indispensabile per far conoscere ai vostri clienti la novità.

Aria&Velluto Fabbri è un innovativo preparato in forma liquida per creare Velluti e Arie di qualunque sapore, da servire sui cocktail o nei piatti in abbinamento a carne o pesce.

Il nuovo prodotto consente a chef e bartender di realizzare prelibate strutture impalpabili, che scompariranno in bocca, lasciando intatto l’aroma di ciò che trasportano.

È un unico prodotto liquido, immediatamente solubile, facilmente dosabile, non altera il sapore della preparazione, è abbinabile sia a prodotti alcolici che analcolici. È garantito e conforme rispetto alle norme igienico-sanitarie a cui devono sottostare i locali.

Questo prodotto inoltre è «gluten free».

Liquore al melone, leggero e rinfrescante. Non lasciate scoraggiarvi dalla parola “liquore”, in quanto non è come un tradizionale liquore dopo cena.

C’è molto più di questo nel Midori, che risulta estremamente versatile e può essere trovato in molti cocktail alla frutta, come pure mescolato con un altro mixer semplicemente come un long drink.