Descrizione
Il Folius Falanghina Extra Dry 75cl 50Anniv è uno spumante prodotto dalla Cantina del Taburno per celebrare il suo cinquantesimo anniversario. Questo vino pregiato è fatto con uve Falanghina selezionate e viene prodotto con il metodo Charmat per garantire la massima qualità e freschezza. Il nome "Folius" deriva dal latino "folium", che significa foglia, e si riferisce alla forma delle foglie delle viti di Falanghina. Questo spumante ha un gusto secco e intenso, con un profumo fruttato e floreale che richiama note di mela e pesca. Il colore è un giallo paglierino brillante con una leggera effervescenza. Il Folius Falanghina Extra Dry 75cl 50Anniv è un vino spumante di alta qualità, perfetto per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare o come aperitivo. La Cantina del Taburno è rinomata per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, il che garantisce un prodotto finale di eccellente qualità. Colore giallo paglierino con netti riflessi verdognoli. L’odore gradevolmente complesso in cui si possono cogliere gli aromi del vitigno in equilibrio con le sensazioni di lievito (crosta di pane). Al gusto risulta fresco, dotato di una buona persistenza aromatica. Le uve raccolte con leggero anticipo, dopo diraspatura e pigiatura vengono sottoposte a pressatura soffice, solo la prima frazione di mosto fiore viene fermentato a bassa temperatura. Il metodo di spumantizzazione utilizzato è “charmat”
Abbinamento: Particolarmente indicato per crudi di mare (sushi), aragosta o crostacei, risotti.
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