VINO TONOS ROSSO CONERO DOC 2017 75CL - CASALFARNETO BT

Il Moio 57 deve il suo nome alla straordinaria vendemmia del 1957, che si ottenne a Mondragone. La vinificazione è di tipo tradizionale con macerazione lunga. Successivamente il vino viene sottoposto ad un periodo di affinamento nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia. Ha un colore rosso rubino, un profumo fruttato con un fondo di spezie e di liquirizia. Al gusto è caratterizzato da una notevole concentrazione ed un ottimo equilibrio.

The Moio 57 owes its name to the extraordinary grape harvest of 1957, which was obtained in Mondragone. The vinification is traditional with a long maceration. The wine undergoes a period of aging in traditional Slavonian oak casks. It has a ruby red color, a fruity aroma with a background of spices and licorice. The taste is characterized by a high concentration and a good balance.

ZONA DI PRODUZIONE: Mondragone, Caserta - Campania

VITIGNO: 100% primitivo

VINIFICAZIONE: di tipo tradizionale con macerazione lunga

AFFINAMENTO: nelle tradizionali botti di rovere di Slavonia

ABBINAMENTI: ideale se accompagnato da taglieri di salumi e formaggi stagionati e speziati.

GRADAZIONE: 14,5°

Pinot Grigio
Il colore è paglierino luminoso con sfumature ramate, i profumi di pera emergono netti in un quadro di buona tessitura aromatica dominato da note calde, mentre al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole.
VITIGNO
Grigio – Alto Adige DOC

TERRENO
Marnoso, leggero, ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate leggermente, separate dai sedimenti per precipitazione naturale. il mosto fermenta ad temperatura controllata.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Pasta e antipasti di pesce.

Il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut 1868 di Carpenè Malvolti nasce in vigneti situati sulle pendici delle dolci colline di Conegliano e Valdobbiadene.

E' prodotto esclusivamente con uve Glera. Il Prosecco 1868 prende il nome dall'anno in cui la cantina si è stanziata a Conegliano, terroir noto per la produzione di spumanti di grande pregio.

Il Prosecco Superiore Brut 1868 è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet delicato, con sentori di mela verde, arricchito da piacevoli note agrumate e leggere sfumature vegetali. Al palato risulta morbido, con un corpo piacevolmente aromatico e con una fresca acidità.

Perfetto per accompagnare aperitivi, primi piatti e risotti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.