VINO SAUVIGNON ELENA WALCH 2018 DOC - ALTO ADIGE BT

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, al naso emerge un bouquet delicato che spazia dalle note fruttate di mela verde ad un delicato sentore vegetale, anche erbaceo. Al palato colpiscono la sua elegante freschezza, una certa mineralità ed una vivace acidità che sfocia in una bella persistenza.

ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si abbina ad insalate, vellutate, minestre e in generale ad innumerevoli piatti vegetariani. Ottimo con ogni tipo di ricetta a base di asparagi.
Produttore:: Elena Walch
SKU: 80868
€10,74 IVA inclusa
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Quantità 6+
Prezzo €10,50
Anche i sentori floreali rispecchiano la tipicità di questo vitigno;fiori di sambuco ed un tocco di esoticitá. Il grande potenziale e l´estrema armonicitá persuadono il palato con fresca ma raffinata acidità,da abbinare a frutti di mare e crostacei.
Specifiche di prodotto
Gusto Fruttato
Caratteristiche Doc
Formato 75 Cl
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Gragnano Penisola Sorrentina DOC

EPOCA DI MATURAZIONE
Fine ottobre
ZONA DI PRODUZIONE
Penisola Sorrentina
Comune di Gragnano
VINIFICAZIONE
Fermentazione a temperatura
controllata con lieviti selezionati;
Rifermentazione
in autoclave per conferire
“la presa di spuma”
caratteristica del prodotto
CARATTERISTICHE VINO
Colore rosso rubino
più o meno intenso;
spuma viva, evanescente,
odore vinoso; intenso,
fruttato, sapore frizzante,
sapido; di medio corpo
nettamente vinoso,
morbido con vena amabile
ALTITUDINE
Media/alta collina
RESA
90 q.li per ettaro
TERRENO
Vulcanico
VITIGNO
Piedirosso, Sciascinoso,
Aglianico
CONSERVAZIONE
Temperatura di cantina
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Temperatura ambiente
GRADAZIONE ALCOLICA
11%
ABBINAMENTI
GASTRONOMICI
Si sposa molto bene con gli
arrosti di carne, si accompagna
alle noci e la frutta secca;
inoltre, nella tradizione culinaria
napoletana, è l’accostamento
ideale alla pizza.
SKU: 80254
A partire da €6,35 IVA inclusa

VINO LAMBRUSCO OTELLO ORO CECI 75CLT BT

SKU: 81649
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