VINO POMOROSSO 2012 BARBERA D'ASTI DOCG

Il vino deve il suo nome alla presenza, sulla sommità della vigna originaria, di un albero di mele rosse. Senza dubbio la Barbera più prestigiosa tra quelle prodotte da Coppo ha contribuito in modo essenziale alla rinascita di questo vitigno. Il Pomorosso, prodotto solo nelle annate di grande valore qualitativo, proviene da un suolo di origine sedimentaria marina, caratterizzato da una forte presenza di minerali che donano al vino grande finezza, mineralità e longevità. Vendemmia:
selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: macerazione a contatto delle bucce con brevi e delicati rimontaggi
Malolattica: 100% svolta
Affinamento: 14 mesi in barriques
Colore: rosso porpora intenso
Al naso: intensi profumi di viola, mora e ciliegia, chiusura minerale di grafite
In bocca: strutturato ed avvolgente
Abbinamenti: stracotto di vitello al Barbera, Fagiano in salmì, formaggi stagionati
Temperatura di servizio: 18° C.
Produttori:: Coppo , Monteriolo,Coppo
SKU: 80946
€35,58 IVA inclusa
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Quantità 6+
Prezzo €34,99
Rosso porpora intenso. Al naso,profumi di tabacco e spezie, viola, mora ciliegia. In bocca,strutturato ed avvolgente.Si abbina Secondi a base carni rosse, selvaggine, formaggi stagionati.
Specifiche di prodotto
Gusto Avvolgente
Caratteristiche Docg
Formato 75 Cl