VINO MULLER THURGAU ELENA WALCH 2017

Giallo paglierino intenso, al naso colpisce con le sue piacevoli note di erbe aromatiche, di noce moscata e di albicocca. Freschezza e ricchezza conferiscono all’assaggio una delicata struttura ed una bella armonia prima di un finale di buona persistenza.
Produttore:: Elena Walch
SKU: 80956
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Quantità 6+
Prezzo €9,15
Giallo paglierino intenso, al naso colpisce con le sue piacevoli note di erbe aromatiche, di noce moscata e di albicocca.Anche come aperitivo, si abbina a ricchi piatti di pesce, anche paste e risotti. Ottimo con del pescato cucinato al forno.
Specifiche di prodotto
Gusto Equilibrato
Caratteristiche Doc
Formato 75 Cl
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VINO SHARIS LIVIO FELLUGA 75 cl 2017 BT

Vitigno: Chardonnay - Ribolla Gialla

Denominazione: Indicazione Geografica Tipica Bianco "delle Venezie"

Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica

Varietà d'uva: Chardonnay - Ribolla Gialla

Sistema d'allevamento: Guyot

Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata ad impatto ambientale controllato.

Epoca di vendemmia: Prima e seconda decade di settembre.

Modalità di raccolta: Manuale

Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. La fermentazione avviene a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox.

Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi.

Note sensoriali:
Colore: giallo canarino con riflessi dorati

Profumo: intenso, fresco e balsamico, con note di erbe aromatiche, rosmarino, timo e verbena che abbracciano tonalità floreali di biancospino e fiori di tiglio, e fruttate di susina bianca e papaya; in chiusura sentori di nocciola fresca.

Gusto: dinamico, fresco e sapido; sentori agrumati con rimandi fruttati di pesca bianca; notevole persistenza.


Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna egregiamente agli asparagi, alle minestre di verdure, ai passati di legumi e al pesce marinato.

Temperatura di servizio: 12 - 14 °C
A partire da €8,95 IVA inclusa