VINO MONTERIOLO 2014 CHARDONNAY DOC

Lo Chardonnay, in Piemonte, non è come molti credono un’introduzione moderna. La sua presenza è attestata a partire dalla prima metà dell’Ottocento grazie all’intraprendenza di Filippo Asinari, Conte di San Marzano e Costigliole ed importante figura politica-militare. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet per metterle a dimora a Costigliole. La loro presenza sul territorio ancora perdura perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale ne ha permesso il radicarsi.
Vendemmia: selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg
Vinificazione: pressatura soffice e fermentazione in barriques
Affinamento: 9 mesi in barriques sui lieviti con frequenti batonnages
Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Al naso: fiori di campo, mango, agrumi, risacca marina
In bocca: sapido e di buona freschezza
Abbinamenti: ostriche, faraona arrosto, formaggi di capra
Temperatura di servizio: 14° C.
Produttore:: Monteriolo,Coppo
SKU: 80945
€30,50 IVA inclusa
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Quantità 6+
Prezzo €28,70
Giallo paglierino con riflessi oro,al naso note minerali, sentori di camomilla, cedro e frutta esotica.In bocca è sapido e di buona freschezza.Piatti di pesce, frutti di mare, piatti a base di carne bianca; da provare con formaggi di capra freschi.
Specifiche di prodotto
Gusto Sapido E Armonico
Caratteristiche Doc
Formato 75 Cl