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    VINO MASTROBERARDINO GRECO DI TUFO 2020 - DOCG-75CL

    Cod.: 80852
    Vitigno: Greco Di Tufo
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    Il Greco di Tufo è una delle poche varietà bianche ad avere un’alta propensione all’invecchiamento.
    Questo antico e prestigioso vitigno è stato portato nella provincia di Avellino dai Pelagi, dalla Tessaglia in Grecia, nel primo secolo avanti Cristo.
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    Immagine di SANPELLEGRINO CEDRATA-20CL -

    SANPELLEGRINO CEDRATA-20CL -

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    Rinfrescante ed intensa, ideale per i momenti di pausa.
    Cedrata Sanpellegrino nasce da una miscela aromatica rinfrescante e intensa a base di agrumi e con il suo gusto inconfondibile porta un mix di colore e vitalità ai tuoi momenti di pausa.

    Lasciati stupire dal colore brillante di Cedrata Sanpellegrino con il suo caratteristico giallo-verde trasparente, e dal perlage fine e persistente che ne esalta il profumo dalle delicate note di cedro e di agrumi gialli con una leggero tocco di zafferano e miele.

    Trova il momento per prenderti una pausa dalla routine e, qualunque sia la tua idea di break, Cedrata Sanpellegrino aggiungerà quella nota di colore e di profumi in più che ti serviva.

    Il trucco per rendere ancora più speciale Cedrata Sanpellegrino? Aggiungi una scorza di limone o una fetta di mela, un ciuffo di menta, una fetta di cetriolo o di altre verdure, come peperone rosso o giallo. Servila ben fredda, tra i 6 e gli 8°.
    Da €0,43 IVA inclusa
    Immagine di VINO MASTROBERARDINO 2020 - FALANGHINA DEL SANNIO DOC-75CL

    VINO MASTROBERARDINO 2020 - FALANGHINA DEL SANNIO DOC-75CL

    80903
    FALANGHINA DEL SANNIO DOC
    ll nome della Falanghina deriva probabilmente dall’uso dei pali detti “falange” che sin dall’antichità venivano usati per sostenere le viti.
    Pur avendo testimonianze scritte solo a partire da metà Ottocento, gli esperti sostengono si tratti di un vitigno contemporaneo rispetto al Fiano e al Greco che invece risalgono al I secolo a.C.

    DENOMINAZIONE
    Falanghina del Sannio DOC

    VITIGNO
    Falanghina del Sannio 100%

    VIGNETO E TERRENO
    La tenuta di Apice si trova in prevalenza su un terreno a medio impasto e ricco di scheletro con un’esposizione in prevalenza a Sud-Est e un’altitudine media di 350 m s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera con potatura a guyot con una densità di impianto di 3.000 ceppi/ha di media e una resa di circa 85 q/ha e circa 2,38kg/ceppo.

    ETA’ DEL VIGNETO
    In media 15 anni.

    PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
    Fine settembre. Raccolta manuale.

    VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
    Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata.

    IL COLORE
    Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
    IL PROFUMO
    Fresco e fruttato con spiccate note di agrumi, frutti tropicali, pesca, banana e fiori bianchi.
    IL SAPORE
    Di grande freschezza e persistenza, con piacevole retrogusto fruttato.
    ABBINAMENTI
    Antipasti

    Zuppe di pesce e crostacei.
    Primi piatti

    Piatti a base di frutti di mare e crostacei.
    Secondi piatti

    Pesci bianchi alla piastra e al forno.


    ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO
    10 anni e oltre
    TEMPERATURA DI SERVIZIO
    12-14 °C
    Da €6,85 IVA inclusa
    Immagine di VINO CONTE VISTARINO COSTIOLO 2020-75CL - SANGUE DI GIUDA DELL'OLTRE PO' PAVESE

    VINO CONTE VISTARINO COSTIOLO 2020-75CL - SANGUE DI GIUDA DELL'OLTRE PO' PAVESE

    81406
    Costiolo è un vino delicatamente dolce in cui gli zuccheri maturati dal sole vengono domati dalla naturale acidità e dal tipico sentore floreale. Celebrato vino da dessert accompagna anche la frutta fresca e disseta nella stagione estiva.
    Da €6,30 IVA inclusa
    Immagine di VINO ETTORE SAMMARCO SELVA DELLE MONACHE - BIANCO COSTA D'AMALFI DOC 2020-75CL

    VINO ETTORE SAMMARCO SELVA DELLE MONACHE - BIANCO COSTA D'AMALFI DOC 2020-75CL

    71811
    Tipologia vino: a denominazione di origine controllata
    Denominazione di Origine Controllata: Costa d’Amalfi
    Sottozona: Ravello
    Denominazione data dalla casa di produzione e marchio registrato: Selva delle Monache
    Tipologia uve: 70% Biancolella + 30% Falanghina
    Tipologia del terreno: vulcanico, medio impasto, ben strutturato
    Sistema di allevamento: spalliera e pergola amalfitana
    Resa per ettaro: 70/80 quintali
    Epoca di vendemmia: prima decade di ottobre, le uve vengono raccolte a mano e trasportate alla cantina in cassette di 15 – 20 Kg entro poche ore dalla vendemmia
    Vinificazione: criomacerazione in silos refrigerati, pressatura soffice, fermentazione sotto controllo termico
    Affinamento: permanenza in acciaio per 3 mesi su fecce fini
    Particolarità: è un vino esaltante con spiccate caratteristiche, da un bouquet complesso in cui predominano note floreali e di frutta esotica, al palato giustamente fresco. Ha un profumo delicato e gradevole tipico delle uve della Costa d’Amalfi
    Destinazione: la produzione è destinata prevalentemente alla buona ristorazione e alle enoteche
    Abbinamento: piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche
    Servizio: in calice da vino bianco a 8 – 10° C.
    Da €9,25 IVA inclusa