VINO LIQUOROSO BAROLO CHINATO 50 CL BT

Ingredienti: 100% VINO BAROLO D.O.C.G.
+ ERBE AROMATICHE
Primo anno di produzione: 1989
Formati: bottiglie da 500 ml.
La storia di questo vino è legata alla vivace realtà vitivinicola di
Langa a fine Ottocento. Ne sono protagonisti il dottor
Cappellano di Serralunga ed il dottor Zabaldano di Monforte,
che seppero applicare, ciascuno in base alla propria formula, le
tanto decantate proprietà della China Calissaia al Barolo,
creando un elisir dall’immediata fama commerciale e dalle
durature fortune all’interno della cultura contadina della
regione. Dopo aver ottenuto un certo interesse del mercato, il
Barolo Chinato conosce l’indifferenza dei decenni successivi al
secondo dopoguerra, proprio in corrispondenza con la crisi dei
modelli culturali contadini. Ceretto ne intuisce l’importanza ed è
fra i protagonisti del suo rilancio alla fine degli anni ‘80.
La nostra formula prevede l’utilizzo di un Barolo D.O.C.G. al
quale vengono aggiunte le erbe, una dozzina, rigorosamente
selezionate, e la China Calissaia messe in infusione,
separatamente, in alcool. Il risultato all’assaggio è un continuo
susseguirsi di sapori che si chiude con una nota piacevolmente
amarognola perfettamente bilanciata dallo zucchero.
Il Barolo Chinato può essere considerato un ottimo fìne pasto e
può accompagnare egregiamente dessert a base di cioccolato.
Produttore:: Ceretto
SKU: 81517
€30,50 IVA inclusa
Vino dolce da dassert dal colore rosso
Specifiche di prodotto
Gusto Fresco
Formato 50Cl