VINO DETTORI TUDERI 75 CL 2014 - AAA BT

Produttore:: Tenute Dettori
SKU: 81198
€20,33 IVA inclusa
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Quantità 6+
Prezzo €18,30
Ventaglio olfattivo straordinariamente ampio e diversificato, capperi, acciughe sotto sale, crosta di pane, timo, origano e spezie nobili. In bocca è grintoso e beverino.Vino a tutto pasto.
Specifiche di prodotto
Gusto Fresco E Leggero
Caratteristiche Igt
Formato 75 Cl
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VINO SESSANTANNI PRIMITIVO 75CL BT 2015 - FEUDI SAN MARZANO

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP

Tipologia vino:
Denominazione di Origine Protetta.

Colore:
Rosso.

Vitigno:
Primitivo.

Densità d’impianto:
5000 alberelli per ettaro.

Zona di produzione:
Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava. I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali, a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa tinta rossa di questi suoli deriva da un’intensa presenza di ossidi di ferro. I valori termici caratterizzano un ambiente piuttosto caldo, con piovosita` annua molto bassa e escursioni termiche molto elevate, condizione questa che ha una benefica influenza sulla qualita` delle uve. E` questa la zona classica di produzione della d.o.p. Primitivo di Manduria.

Epoca di vendemmia:
Seconda meta` di Settembre.

Vinificazione:
L’uva, in avanzato stato di maturazione, viene raccolta manualmente. Macerazione: 18 giorni sull’ 80% della massa, 25 giorni sul 20% (con lieviti indigeni selezionati in vigna su materiale scelto di diverso tipo). Fermentazione a temperatura controllata a 24-26° C.

Affinamento:
12 mesi in barriques di pregiati legni francesi ed americani.

Capacità di invecchiamento:
Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 7 anni.

Caratteristiche organolettiche:
Colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffe` e vaniglia.

Abbinamenti:
Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione.

Fruibilità:
Da servire a 18°C.
A partire da €20,75 IVA inclusa

VINO TAURASI POLIPHEMO TECCE 2012 AAA - Taurasi DOCG BT 75CL

"POLIPHEMO"

TAURASI DOCG
Vino Tripla A

TERROIR, LAVORO NEL VIGNETO E VENDEMMIA
Suolo: Argilloso sabbioso di natura calcarea ricco di piroplastici.

Vitigno: Aglianico

Estensione del vigneto: 1.5 ha. Lavorato in naturale.

Tipo d'impianto: Raggiera avellinese

Densità media ceppi per ha: 500

Età media del vigneto: 85 anni

Produzione media per ettaro: 35.0 hl

Vendemmia: Manuale

IN CANTINA
Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione per 40 giorni in tini di castagno e botti di rovere aperte. Affinamento in tonneaux (500 l) per 12 mesi e in botti di rovere per altri 12 mesi. Assemblaggio in acciaio e affinamento in bottiglia per più di 12 mesi. Nessuna chiarifica e filtrazione.

Solforosa totale (SO2): 16.0 mg/l

Bottiglie prodotte: ca. 6500

CARATTERISTICHE
Vino rosso dal naso completo, complesso e dalla bocca strutturata, concentrata, fresca e dal finale austero.

ABBINAMENTI
Arrosti di carne e selvaggina, formaggi stagionati a base latte vaccino o di pecora.
€50,63 IVA inclusa

VINO DETTORI RENOSU BIANCO 75CL AAA BT

Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Profumo Intenso ventaglio di sentori fruttati e speziati con note di frutta matura, erbe aromatiche, spezie dolci e una sfumatura sapida
Gusto Intenso e avvolgente, dotato di un ingresso tendente alla dolcezza controbilanciata dal finale salato
A partire da €9,10 IVA inclusa