VINO CHARDONNAY DOC KURTATSCH '17 BT

Nei vecchi manuali di enologia il Chardonnay veniva classificato come varietà del Pinot Bianco, cioè come “Pinot Bianco Giallo”. Sotto questa denominazione è stato introdotto nella seconda metà del XIX secolo dalla Francia in Sudtirolo, dove per più di 100 anni veniva tagliato con il Pinot Bianco. Il primo Chardonnay sudtirolese monovitigno, vinificato nel 1982, fu accolto con grande entusiasmo dal mercato del vino internazionale. Il Chardonnay di Cortaccia profuma di banane e di spezie di panpepato. Partite scelte di Chardonnay, provenienti dai vigneti terrazzati situati in alto di Cortaccia, danno una solida struttura acida al caratteristico frutto ricco mediterraneo. L’azione calda dei venti del sud e l’abbassamento di temperatura durante la notte a ridosso delle rocce calcaree danno al vino un elegante aroma.

Terroir
Le vigne di Chardonnay si trovano in prevalenza sulle prime colline del massiccio della Mendola a 280-450 m s.l.m. Il terreno leggero, sabbioso e calcareo dà l’impronta al Chardonnay. I venti discendenti serali sono essenziali per la differenza di temperatura tra giorno e notte e quindi per l’inconfondibile varietà di aromi offerti dal vino.

Caratteristiche
Volume: 13,5 % Vol.

Vitigno: Chardonnay

Zona produttiva: Cortaccia – Salorno

Terreno: terreni sabbiosi

Vinificazione: fermentazione in bianco a temperatura controllata in acciaio inox

Caratteristica: vino bianco fresco, fruttato ed equilibrato

Colore: giallo paglierino con riflessi verdi

Acidità totale: 6,2 g/l

Residuo zuccherino: 1,3 g/l

Capacità d'invecchiamento: 2 - 3 anni

Da servire: come aperitivo, con antipasti leggeri e con pesce cotto

Temperatura di servizio: 10 – 11° C
Produttore:: Kurtatsch
SKU: 81522
€8,30 IVA inclusa
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Quantità 6+
Prezzo €8,10
Questo Chardonnay è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si apre con sentori di banana, arricchiti da piacevoli note speziate di panpepato. Al palato risulta piacevolmente fresco, fruttato ed equilibrato.
Specifiche di prodotto
Gusto Equilibrato
Caratteristiche Doc
Formato 75 Cl