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Bianchi Nazionali

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VINO RE MANFREI IGT 2019 BASILICATA 13.5 -

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino con riflessi dorati, al naso esprime profumi molto complessi con note fruttate di mela e pesca. Note speziate di salvia ed ortica accompagnate da sentori di rosa e cannella aprono ad un assaggio aromatico, morbido, fresco e minerale, perfetto contrasto ad un leggero residuo zuccherino che emerge sul finale.

ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina a paté, fegato d’oca e formaggi di media stagionatura. Ottimo con sushi e sashimi.

BASILICATA BIANCO IGT “MANFREDI” 2019 - RE MANFREDI: PERCHÉ CI PIACE
In un territorio unico come quello del Vulture varietà come il müller-thurgau e il traminer aromatico esaltano le loro naturali caratteristiche fruttate e minerali. Il risultato è il Basilicata Bianco IGT “Manfredi” 2014: un vino profondamente aromatico, di grande personalità ma con un’ acidità più contenuta rispetto ai bianchi del Nord Italia. Un vino ricco, rotondo, caratterizzato da un lieve residuo zuccherino, vinificato in sole vasche di acciaio e lasciato affinare per alcuni mesi in bottiglia.
SKU: 82038
A partire da €8,54 IVA inclusa

VINO HOFSTATTER CHARDONNAY DOC 2018

Chardonnay
VITIGNO
Chardonnay – Alto Adige DOC

È piacevole, fresco e fragrante come deve essere un bianco vinificato tradizionalmente in fusti d’acciaio e non elevato in legno. È rivolto ad una fascia di consumatori affezionati a bianchi profumati ma senza eccessi. Questo Chardonnay, color paglierino di buona intensità con sottili sfumature verdognole, è tipico con le sue note fruttate di mela golden. La buona acidità, unita ad una solida struttura e ad una salda persistenza al gusto, rappresenta le giuste credenziali per puntare sulle possibilità di evoluzione di questo vino e sulla sua capacità di esprimersi al meglio senza flessioni per almeno due anni dalla vendemmia.

TERRENO
Marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono leggermente pigiate, separate dai residui attraverso precipitazione naturale e il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata. Il vino matura poi sui lieviti fini fino all’imbottigliamento.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Antipasti leggeri, pasta e pesce.
SKU: 71182
A partire da €9,40 IVA inclusa

VINO CORVO BIANCO 75CL 2017 BT

SKU: 80028
A partire da €4,76 IVA inclusa

VINO MASTRO BIANCO 75CL 2018 IGT BT

Il territorio irpino è particolarmente vocato alla viticoltura a causa delle sue caratteristiche pedoclimatiche e dai suoli fortemente ricchi di elementi provenienti dal Vesuvio. Terra di viticoltura autoctona dove il vitigno Aglianico è largamente diffuso e noto per le sue prestazioni di notevole livello qualitativo.

DENOMINAZIONE
Bianco Campania IGT

VITIGNO
Coda di Volpe, Fiano, Greco e Falanghina

VIGNETO E TERRENO
Le tenute per la produzione del Mastro Bianco sono situati su un terreno in prevalenza argilloso calcareo, con un’esposizione a Sud-Est e su altitudini medie di 350 m s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera a guyot, la densità di impianto media è di 3.000 ceppi/ettaro e la resa di circa 80 q/ettaro e 2,6 kg/ceppo.

ETA’ DEL VIGNETO
In media 15 anni.

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Metà ottobre, raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina per almeno un mese in bottiglia.

IL COLORE
Giallo paglierino.
IL PROFUMO
Il bouquet ricorda fiori freschi, l’ananas, la pesca e gli agrumi.
IL SAPORE
Conferma una buona freschezza con acidità equilibrata e note di agrumi e mela cotogna.

ABBINAMENTI
Antipasti:
Finger food, insalate di mare.
Primi piatti:
Portate semplici a base di pesci e crostacei.
Secondi piatti:
Frutti di mare, polpi alla griglia.


ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO
10 anni e oltre.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C
SKU: 80162
A partire da €5,30 IVA inclusa

VINO PINOT GRIGIO S.MARGHERITA 2018 BT

Veste il calice di un bel giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è pulito e intenso, caratterizzato in particolare dal sentore fruttato di mela golden. Il palato è puntuale e preciso, coerente con il naso, equilibrato e di buona persistenza.
UVAGGIO: pinot grigio 100%

ABBINAMENTO: compagnare le preparazioni di mare, è ottimo in abbinamento con la trota al vapore.

GRADAZIONE: 12,5%
SKU: 80204
A partire da €8,10 IVA inclusa

VINO PLANETA CHARDONNAY 75CL 2017 BT

Un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera. Le vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.
SKU: 80815
A partire da €18,80 IVA inclusa