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Min: €1,00 Max: €279,00
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Bianchi Nazionali

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VINO HOFSTATTER PINOT GRIGIO 2018 BT

Pinot Grigio
Il colore è paglierino luminoso con sfumature ramate, i profumi di pera emergono netti in un quadro di buona tessitura aromatica dominato da note calde, mentre al gusto ha buona struttura, giusta morbidezza, acidità equilibrata ed una sapidità che lo rende molto piacevole.
VITIGNO
Grigio – Alto Adige DOC

TERRENO
Marnoso, leggero, ben ventilato e soggetto a veloce riscaldamento.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono pigiate leggermente, separate dai sedimenti per precipitazione naturale. il mosto fermenta ad temperatura controllata.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Pasta e antipasti di pesce.
A partire da €9,40 IVA inclusa

VINO HOFSTATTER CHARDONNAY DOC 2018

Chardonnay
VITIGNO
Chardonnay – Alto Adige DOC

È piacevole, fresco e fragrante come deve essere un bianco vinificato tradizionalmente in fusti d’acciaio e non elevato in legno. È rivolto ad una fascia di consumatori affezionati a bianchi profumati ma senza eccessi. Questo Chardonnay, color paglierino di buona intensità con sottili sfumature verdognole, è tipico con le sue note fruttate di mela golden. La buona acidità, unita ad una solida struttura e ad una salda persistenza al gusto, rappresenta le giuste credenziali per puntare sulle possibilità di evoluzione di questo vino e sulla sua capacità di esprimersi al meglio senza flessioni per almeno due anni dalla vendemmia.

TERRENO
Marnoso, leggero e soggetto a veloce riscaldamento.

VINIFICAZIONE
Le uve vengono leggermente pigiate, separate dai residui attraverso precipitazione naturale e il mosto lasciato fermentare a temperatura controllata. Il vino matura poi sui lieviti fini fino all’imbottigliamento.

ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Antipasti leggeri, pasta e pesce.
A partire da €9,40 IVA inclusa

VINO CORVO BIANCO 75CL 2017 BT

A partire da €4,76 IVA inclusa

VINO MASTRO BIANCO 75CL 2018 IGT BT

Il territorio irpino è particolarmente vocato alla viticoltura a causa delle sue caratteristiche pedoclimatiche e dai suoli fortemente ricchi di elementi provenienti dal Vesuvio. Terra di viticoltura autoctona dove il vitigno Aglianico è largamente diffuso e noto per le sue prestazioni di notevole livello qualitativo.

DENOMINAZIONE
Bianco Campania IGT

VITIGNO
Coda di Volpe, Fiano, Greco e Falanghina

VIGNETO E TERRENO
Le tenute per la produzione del Mastro Bianco sono situati su un terreno in prevalenza argilloso calcareo, con un’esposizione a Sud-Est e su altitudini medie di 350 m s.l.m. Il sistema di allevamento è la spalliera a guyot, la densità di impianto media è di 3.000 ceppi/ettaro e la resa di circa 80 q/ettaro e 2,6 kg/ceppo.

ETA’ DEL VIGNETO
In media 15 anni.

PERIODO E SISTEMA DI RACCOLTA
Metà ottobre, raccolta manuale.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
Vinificazione classica in bianco in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affina per almeno un mese in bottiglia.

IL COLORE
Giallo paglierino.
IL PROFUMO
Il bouquet ricorda fiori freschi, l’ananas, la pesca e gli agrumi.
IL SAPORE
Conferma una buona freschezza con acidità equilibrata e note di agrumi e mela cotogna.

ABBINAMENTI
Antipasti:
Finger food, insalate di mare.
Primi piatti:
Portate semplici a base di pesci e crostacei.
Secondi piatti:
Frutti di mare, polpi alla griglia.


ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO
10 anni e oltre.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
12-14°C
A partire da €5,30 IVA inclusa

VINO SOLOPACA BIANCO TITERNO 2017 DOC BT

A partire da €1,83 IVA inclusa

VINO PINOT GRIGIO S.MARGHERITA 2018 BT

Veste il calice di un bel giallo paglierino. Il bouquet olfattivo è pulito e intenso, caratterizzato in particolare dal sentore fruttato di mela golden. Il palato è puntuale e preciso, coerente con il naso, equilibrato e di buona persistenza.
UVAGGIO: pinot grigio 100%

ABBINAMENTO: compagnare le preparazioni di mare, è ottimo in abbinamento con la trota al vapore.

GRADAZIONE: 12,5%
A partire da €8,10 IVA inclusa