Il vino, di un giallo paglierino tendente al dorato, profumo caratteristico e sentore di frutta tropicale Corposo con una buona struttura e una buona acidità. Un vino con grande carattere. Abbinamenti: è ottimo in abbinamento a piatti di pesce, anche con condimenti importanti, come i brodetti marchigiani, da provare anche con carni bianche e primi piatti al tartufo nero o ai funghi.