PASSITO PANTELLERIA PELLEGRINO 75CL DOP - LIQUOROSO

Vino Liquoroso ad Indicazione Geografica Protetta, Terre Siciliane
Provenienza: Provincia di Trapani



Vinificazione: Macerazione pellicolare per 10 ore, fermentazione controllata e aggiunta di alcol neutro da vino

Affinamento: Sei mesi in vasca e due in bottiglia



Colore: Ambra chiaro

Profumo: Intenso con sentori di frutta matura

Gusto: Pieno e armonico



Abbinamento: Dolci da forno e pasticceria in genere
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PASSITO PANTELLERIA PELLEGRINO 75CL DOP
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NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino intenso, dal perlage fine e persistente. Al naso è gentile, intenso e persistente, con una nota di frutta matura nella quale si riconoscono sentori di crosta di pane, nocciola e un variegato bouquet floreale. Morbido, elegante e armonioso, ha notevole personalità, intense note fruttate tipiche dello chardonnay cui si accostano belle fragranze di lievito.

ABBINAMENTI
Splendido a tutto pasto, Ferrari consiglia l’abbinamento con una grande mozzarella di bufala o con una classica insalata di polpo.
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