Masseria Campito

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VINO ASPRINIO D'AVERSA 2016 BT

Vinificato con uve Asprinio d’Aversa 100%. Sono molteplici le caratteristiche peculiari di questo antichissimo vitigno definito da Mario Soldati, “grande piccolo vino”. Secco come nessuna uva al mondo, cresce “maritato” ai pioppi in “alberate” a 15 mt di altezza presenti nella sola zona aversana, in un’area di soli 22 comuni. La non elevata alcolicità lo rende incredibilmente moderno nella sua bevibilità leggera e briosa freschezza. vinificazione fermentazione in acciaio a temperatura controllata
maturazione fecce nobili per 3 mesi
affinamento 1 mese in bottiglia
A partire da €5,75 IVA inclusa