Carlo Mazzella

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VINO BIANCOLELLA D'AMBRA 2018 DOC - Confezione da 6 Bottiglie

Biancolella DOC

Zona di Produzione Interessa i versanti da Ovest a Est di Ischia. Le uve provengono da piccole proprietà di abituali conferenti uve di Casa D'Ambra.

Uve Biancolella 85%, Forastera, San Lunardo e Uva Rilla 15%

Tecnica di produzione Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione. La resa uva/vino è di 55 litri.
Colore Giallo paglierino.
Profumo Fruttato, floreale.
Sapore Secco, pieno, mandorlato, delicato.
Gradazione 12 % Vol.
Annata Indicata sull'etichetta.
Temperatura di servizio 12/14° C.
Abbinamento consigliato Piatti di pesce e formaggi delicat
€55,88 IVA inclusa

VINO BIANCOLELLA NESTORE 2018 75CL BT

La tecnica di coltivazione, in particolar modo, richiama alla tradizione greca e differisce da quella etrusca usata nel centro Italia e nelle zone interne della Campania. La viticoltura è stata alla base dell'economia isolana per lunghi periodi storici, condizionandone la vita e i costumi degli stessi abitanti.
Questo vino proviene da uvaggio Biancolella di colore bianco paglierino tenue, con riflessi verdognoli.

Va servito a 10/12°. Consigliato con zuppa di pesce e coniglio di fossa Ischitano.
A partire da €5,50 IVA inclusa