Buondonno

È prodotto con uve provenienti dai vigneti più giovani e da quelle zone nei vigneti adulti dove, in genere, vi è più
fertilità e produzione più abbondante. Il vitigno principale è il Sangiovese ma talvolta sono presenti anche piccole
percentuali di Canaiolo, Syrah e Merlot.
Viene lavorato in maniera tale da preservare quanto più possibile il frutto e la freschezza