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La Valle d'Aosta, con la sua limitata produzione vinicola tutta di alta qualità, offre una serie molto interessante di bottiglie. In questa regione l'uomo ha da sempre dovuto combattere con il difficile ambiente montano, per ricavare piccoli fazzoletti di terra da destinare alla coltivazione delle vigne: ma i risultati ottenuti sono ottimi e le varie sottodenominazioni del Valle d'Aosta doc lo dimostrano.