Rossi Italiani

Il Ramitello è prodotto in prevalenza con uve Montepulciano e con uve Aglianico, raccolte a mano verso la fine di ottobre. La vinificazione avviene in modo tradizionale, con macerazione sulle bucce per circa 1 mese e fermentazione malolattica. Successivamente il vino affina in parte in barrique e in parte in vasche di acciaio, riposando per ulteriori 6 mesi in bottiglia prima dell'immissione in commercio.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rubino vivace. Naso vinoso e fruttato, tipico del vitigno. In bocca è delicatamente intenso, con tipici aromi di piccoli frutti rossi freschi. Caratteristico.

ABBINAMENTI
Un aperitivo montanaro, con salumi e formaggi. In estate raffreddatelo di qualche grado per accompagnare le Motsetta o le Teteun, due salumi tipici valdostani

Tre generazioni di lavoro nella DOC Cirò.Quattro tenute di proprietà.Una profonda conscenza del territorio che nasce da decenni di collaborazione con i migliori viticoltori locali e di vinificazioni separate per sottozona. Tutto questo è diventato il lavoro sui Cirò, il "SEGNO". Piacevole e intenso come gli aromi della macchia mediterranea.

Tipologia: rossi

Denominazione: VALLÈE D'AOSTE D.O.P.

Zona di produzione: JOVENÇAN.

Regione: Valle d'Aosta

Vitigni: Fumin.

Possibilità di invecchiamento: 4 - 6 anni.

Affinamento: N/A

Colore: rosso rubino intenso e riflessi violacei.

Profumi: piccoli frutti, spezie e fiori alpini.

Gusto: spiccata freschezza con tannini fini; l’aroma è persistente, avvolto da un’intensità tutta valdostana.

Gradazione: 13% vol.

Abbinamenti: carni rosse e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 16 °C.

Costiolo è un vino delicatamente dolce in cui gli zuccheri maturati dal sole vengono domati dalla naturale acidità e dal tipico sentore floreale. Celebrato vino da dessert accompagna anche la frutta fresca e disseta nella stagione estiva.

Il vino Isola dei Nuraghi Rosso Turriga della Cantina Argiolas nasce nei vigneti dell'omonima tenuta, situata a Selegas, in Sardegna.

È prodotto da uve selezionate con cura, fermentate alla temperatura controllata di 28 - 32°C e macerate per circa 16-18 giorni, con buon utilizzo della tecnica del délestage. Il vino viene quindi posto in barrique nuove di rovere francese dove riposa per 18-24 mesi e, una volta imbottigliato, si affina per altri 12-14 mesi.