Bersano

Un rosa salmone brillante e cristallino, intenso con leggeri e fugaci riflessi ramati. Un perlage ampio, ininterrotto e di lunga persistenza.

Fresco, molto puro e molto elegante, al naso esalta profumi puliti, delicati e coinvolgenti di frutti rossi appena colti (fragola, lampone e more).

Un impatto pieno, gustoso e morbido. In bocca riflette grande continuità con i frutti svelati al naso, sviluppandosi verso sapori morbidi e caldi. Un finale pulito e lungo impreziosito da un tocco floreale di petali di rosa appassiti.

Un delizioso aperitivo, perfetto con un'aragosta blu di Bretagna o un tenero coniglio giovane ripieno di foie gras d'anatra e animelle. Un abbinamento ideale per un dessert caldo / freddo ai frutti rossi con pan di zenzero o un croccante millefoglie al cioccolato al latte.

Le uve provengono da vigneti di Langa siti alla destra del fiume Tanaro. Il tradizionale affinamento in Botti di rovere di Slavonia e la successiva permanenza in bottiglia assicurano grande equilibrio, armonia e morbidezza.